مغز گردو
مغز گردو ایرانی – منبع غنی از امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها:
مغز گردو ایرانی با طعمی خوشمزه و بافتی ترد، یکی از مغزهای محبوب و مغذی است که در رژیم غذایی سالم می‌درخشد. این گردو حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب امگا-۳ است که به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب کمک می‌کند. همچنین، گردو ایرانی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و پلی‌فنول‌ها است که به محافظت از سلول‌ها و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. با طبع گرم خود، گردو ایرانی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت عمومی بدن کمک کند.
خواص تغذیه‌ای مغز گردو ایرانی:
ویتامین‌ها: حاوی ویتامین E، B6 (پیریدوکسین)، و اسید فولیک.
چربی: حدود 65% چربی، عمدتاً شامل اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ که برای سلامت قلب مفید هستند.
پروتئین: 15% پروتئین که به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.
فیبر: منبع خوب فیبر که به بهبود عملکرد گوارش و احساس سیری کمک می‌کند.
مواد معدنی: غنی از منگنز، مس، و آهن که به حفظ سلامت استخوان‌ها و تولید انرژی کمک می‌کنند.